Cette Foire vit le jour le 6 Décembre 1950 à l’initiative de Monsieur Maurice Thévenoux, maire de l’époque. Elle a permis, au fil des années, de faire connaître et apprécier les Dindes du Bourbonnais et des départements voisins.
C’est sûrement la raison pour laquelle en plus d’avoir créé la Foire aux Dindes, Monsieur Thévenoux et le Comité de Foire ont décidé que lors de cette manifestation, ils offriraient la dinde d’honneur à une personnalité du monde journalistique, sportif, religieux ou artistique.
Pour la première édition, le choix s’était porté sur Winston Churchill qui avait accepté avec beaucoup de bonne grâce de recevoir la Dinde d’Honneur.
Sur le plan économique, même si les marchés actuels ne valent plus ceux d’antan.
Il n’en demeure pas moins vrai qu’un grand nombre de véritables dindes fermières sont produites dans la Vallée de la Besbre et sa région. Elles ne sont pas toutes exposées sous la halle le jour de la foire car beaucoup sont vendues directement à la ferme.
La Foire aux Dindes de Jaligny est « nationalement » connue et mérite de l’être encore plus.
Pour lui conserver une place enviée parmi les meilleures productions, le Comité d’organisation de la Foire aux Dindes s’emploie chaque année à dynamiser cette manifestation.
Invités d'honneur
2018 :
2017 : Marie DELOGE championne de France Féminine de Tumbling et François CHEVALIER vice-champion olympique universitaire de football.
2016 : Cyril MAURICE, qui a parcourus 3000 km en France dans le but de recueillir des fonds pour l'association "Rêves". Accompagné de son "parrain" Roger VOLAT
2015 : Florian VACHON, cycliste Montluçonnais et Xavier de SOULTRAIT, motard actuellement en course sur le PARIS-DAKAR
2014 : Cyrille Zen - Le chef cuisinier auvergnat ; Etoilé au Michelin en 2011 et finaliste de l'émission Top Chef
2013 : Cécile Hé - Meilleur apprentie cuisinier ; médaille d'or départementale et régionale
2012 : Lucie BLETERRY - L'équipe féminine de Football d'Yzeure Allier Auvergne
2011 : Mathilde BEAUCHAMP, Caroll PASTOR et Bilel LATRECHE
2010 : Yves MEUNIER et Quentin AUBAGUE
2009 : Team Viltaïs Racing et Laurence Ferrière
2008 : Laurent François, Alain Lorieu et Sylvain Favier
2007 : JAV Auvergne Basket Vichy, champions de France Pro B et Eddy Perret vice-champion de France d'auto-cross
2006 : Guillaume LORTON, chamipon d'athlétisme et Fabienne THIBEAULT, chanteuse québécoise
2005 : L'accordéoniste GILOU, Stéphane CHARRONDIERE, champion de France de Manipulation de Bovins
2004 : Jean-Pierre Danguillaume, champion cycliste; Xavier et Julien Chabert, boulistes
2003 : Les Pompiers Bénévoles de l'Allier envoyés en renfort dans le Sud de la France en été 2003; Elèves de l'Ecole des Sapeurs Pompiers de Dompierre-sur-Besbre
2002 : Karine Chambonneau, vice-championne du monde 2002 de bi-cross; Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique sur Europe 1 et France 5 ; René Mussier, champion de France de labour 2001/2002 avec chevaux de trait
2001 : Anne-Lise Cauchy, championne universitaire de tir à l'arc 2001
2000 : Jean-Pierre Coffe et Romain Fondard, champion de cyclo-cross
1999 : François Flick, motard amateur de Paris/Dakar/Le Caire
1998 : Cyrille Guimard et Séverine Desbouys, cyclistes; Jacques Decoret, cuisinier, Meilleur Ouvrier de France 1997, Philippe Bugalski, champion de France 1998, rallyes automobiles
1997 : Jean Anglade, écrivain et Olivier Belin, Dico d'Argent 1997 (à la Dictée de Bernard Pivot)
1996 : Piem, dessinateur humoristique et Béatrice Rogues, cycliste à l'UC St Pourçain
1995 : Jean-Pierre Lhermet, Olivier Azam, rugbymen et Philippe Suchaud, champion du monde de pétanque
1994 : Jean-Pierre Bourgeot (cycliste) et Yoann Bordes (pilote karting)
1993 : Marie-Paule Belle et les volleyeuses de Riom
1992 : Anne-Marie Peysson
1991 : Didier Derlich
1990 : Robert Monedière et Primo Corchia
1989 : Gilbert Montagné, Christian Fazzino (pétanque)